东北熏鸡架技术视频教学资料 小吃技术联盟配方资料

资料描述

1.鸡架的前期处理

2.老汤的做法

3.干豆腐的处理

4.鸡架、鸡皮的卤制

5.酱料的制作

6.撒料的制作

7.鸡架熏制方法

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